Whiskymout van de ambachtelijke vloermouterij Masterveld uit Winterswijk. Vloermout is beter geconverteerd  als industriële mout waardoor er een beter resultaat wordt behaald. Het geeft daardoor tevens een goed aroma. De granen die vermout worden zijn afkomstig van de Gelderse akkers geteeld door lokale boeren.

Analyse van de mout
Vochtgehalte 4.6%
Extract fijn droge stof 83,5%
EBC  3-5
Totaal Eiwit 9,5
Oplosbaar Eiwit 4,1
Kolbach index 43
Friabiliteit 87%

 

Analyse whiskymout