Spoel het vat onmiddellijk na het legen met heet water om achtergebleven stoffen te verwijderen en bacteriegroei te voorkomen. Herhaal dit spoelen totdat alle resten zijn verwijderd en eindig met een keer spoelen met koud water. Vermijd het gebruik van chemische middelen, aangezien deze tannines uit het hout kunnen onttrekken en de smaak kunnen beïnvloeden.