Maggikruid ‘Lavas Levisticum’ is een hoge vaste plant met holle stengels en gedeeld blad. De sterke geur van het blad lijkt op selderij en maggi. Hoogte: 100-200 cm. Plantafstand: 60 cm. Bloeitijd: Juli tot augustus in het tweede jaar. Keukengebruik: Het jonge blad en de wortels worden in beperkte mate gebruikt in soepen, sauzen en stoof- en vleesgerechten. De (gebleekte) jonge stengels kunnen gestoofd als groente worden gegeten. Geneeskrachtig: Lava of Maggikruid bevordert de spijvertering, helpt tegen winderigheid, slechte eetlust, keelpijn en mondzweertjes. Bewaren: De bladeren en jonge stengels drogen en invriezen.

Zaaien: binnen van maart tot april of buiten ter plaatse in april tot juli.

Oogst: Maart t/m oktober