Rucola ‘Eruca Sativa’, eenjarig, is een snel en makkelijk groeiend keukenkruid en saladegroente met een pittige, iets bittere smaak. Wordt veel in Italië en andere Zuid-Europese landen geteeld en is makkelijk in Nederland te telen. Wordt ook wel Arugula of Roquette genoemd. Indien u de planten laat bloeien kunt u Rucola ook in de siertuin planten. De mooie bloemen zijn crème-wit met bruine nerven. Voor keukenkruid en salades de jonge bladeren oogsten wanneer ze maximaal 20 cm zijn. Er kan meerdere keren gezaaid worden. Plantafstand: 20 cm. Bloeitijd: Van eind juni tot oktober. Keukengebruik: Veelzijdig als rauwkost in salades, als broodbeleg en garnering, verder in soepen en sauzen. Hoogte: 20-30 cm. Wanneer in bloei 50-70 cm.

Zaaien: Vanaf half maart tot circa begin september buiten zaaien. Binnen zaaien in potten is ook mogelijk.

Oogst: Binnen maart t/m oktober, buiten april t/m oktober