De Laurus nobilis struik, ook wel laurier genoemd, is snelgroeiend en de plant komt oorspronkelijk uit Azië. De Laurus nobilis heeft een aromatisch blad en kan dus gebruikt worden in allerlei gerechten. De Laurus nobilis was ook populair bij de Romeinen voor de lauwerkransen. De jonge bladeren zijn lichtgroen en de oudere bladeren donkergroen, verder bloeit de laurier in een warme zomer met crème witte, stervormige bloemetjes. Aan het einde van de zomer ontstaan aan deze plant ronde rode vruchten, die later verkleuren naar zwart. De Laurier kan matig tegen vorst (-5), maar is groenblijvend.
Waar te planten: De Laurus nobilis staat goed in elke tuin, maar heeft graag een halfschaduw, zonnige plek. Het is belangrijk dat de grond humusrijk en goed waterdoorlatend is.
Verzorging: Snoeien kan in januari/tm maart, let op niet tijdens vorst. Bescherm de Laurier tijdens de vorst door deze beschut te zetten of winterscherming te gebruiken. De Laurier houdt van een wat vochtige grond, maar niet in de winter. Dit gezien de Laurier matig winterhard is en natte voeten wortelrot kunnen veroorzaken. Water geven kan, afhankelijk van het weer, eens elke 4/5 weken. Bemesten doe je het beste met DCM meststof voor terras- en mediterrane planten.